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监督检查与抽检同行 越城全力护航校园食品安全

来源:未知浏览: 日期:2021-03-19 21:52

为切实保障校园饮食安全,进一步加强学校食品安全监管,守护学生“舌尖上的安全”,严防校园食品安全突发事件的发生。近日,绍兴越城区沥海市场监管所监督检查与食品安全抽检相结合,严把三关为校园食品安全保驾护航。

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一是风险排查,落实主体责任关。对11家学校食堂的餐饮具消毒、从业人员健康证、食品原料索证索票、台账记录等情况进行了详细检查,要求各学校要重视学校食堂食品安全管理工作,切实落实食品安全主体责任。要求严格落实食品安全主体责任,遵守食品安全管理制度,防范各类食品安全事故的发生。

二是食品抽检,保障食品安全关。随机对学校食堂采购的米、油、调味品等5批次重点食品原料进行抽检。通过此次抽检,更好的督促学校对食品安全相关制度落实的重视程度,消除校园食品安全隐患,保障学校师生饮食安全。

三是现场规范,注重宣传教育关。一方面,在监督检查的同时,对学校食堂员工的食品安全知识及法律法规的宣传警示,现场规范日常操作行为,切实树立食品安全意识;另一方面,对就餐学生随机进行食品安全教育,不到流动摊点和卫生条件差的餐馆进餐,注重日常饮食卫生。现场宣教200人次,效果明显。

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